“小寒大寒，冻成冰团。”更有“三九四九冰上走”、“三九四九，冻死猪狗”，现在正是三九四九的时候，很多人都会感到手脚冰冷。为什么会有手脚冰冷的情况呢？
手脚冰冷与体质有关
“北国风光，千里冰封，万里雪飘，望长城内外，唯余茫茫……”，此等美景何其壮观，可对于一些怕冷的人来说，那简直就是酷刑了。尽管大衣、毛衣、围巾、帽子、手套等御寒衣物全部动用，也解决不了手脚冰凉的问题，所以这类人每到冬天便手捧热水袋，身裹大棉被，开着空调闷在家中，就像冬眠的动物一样闭门不出。
这些人的问题出在哪呢？尽管有很多种可能，但最有可能的就是出在体质上。
其实不仅是怕冷畏寒的问题，生活中的很多现象都与体质有关，比如同样是吹空调，有的人自感神清气爽，而有的人则喷嚏连连；同样是吃火锅，有人吃得酣畅淋漓，有的人却吃得愁眉苦脸——为何，不是口腔溃疡就是脸上起包，能不愁吗？这都是体质的缘故，所以，无论是养生还是治病，对于不同体质的人，均需要采取不同的防治措施，这就是中医的所说的“因人制宜”。
下面，我们具体来看一下手脚冰冷跟哪种体质有关。
《素问·调经论》说：“阳虚则外寒，阴虚则内热”。很明显，手足冰冷的罪魁祸首就是阳虚。
“阳”是什么。它就像太阳给大地温度一样，可以给身体提供能量，是我们身体保持体温37℃的“太阳”。因此，如果身体的阳气缺乏，一些距离太阳较远的地方便会出现体温过低的现象。而在中医看来，四肢为诸阳之末，相当于地球的南北极，如果阳气不够了，首先表现出来的就是四肢冰冷。
当然了，阳气不足不仅仅是引起四肢冰冷那么简单，许多疾病都与阳气不足有关。比如说过敏，花粉症等都是。毛主席诗词中有这么两句：待到山花烂漫时，她在丛中笑。可很多花粉症患者，一到春天就开始戴口罩。为什么，害怕花粉啊。其实花粉症跟花粉无关，是身体排寒的表现。因为春天是阳气生发的季节，在体内阳气和外部阳气的推动下，身体会主动将体内的寒气、寒痰等排出。所以花粉只是勾起体内寒气的一个工具，作用相当于我们是用生纸搓成棉条插入鼻孔取嚏的卫生棉。
而现在治疗花粉症的方法是什么呢？用法抗过敏的药把喷嚏压回去，这等于是阻止了身体的排寒动作，所以这种方法只会造成更大的危害，其实对付花粉症，只要有喷嚏就打，喷嚏打完了寒气也就排完了，这在中医里叫顺势疗法，其目的就是激发人体的自愈能力。
除了花粉症，另外一种常见的妇科疾病——痛经，也与阳气不足有关。月经从哪来，子宫里来，如果子宫寒冷了，血液就容易在子宫里淤积，所谓通则不痛，痛则不通。表现出来的就是痛经了。这个过程，就好比我们装修房子，要把原来的墙皮刮下来，你想想，刮墙皮的过程，肯定是一个痛苦的过程，如果子宫没受寒，刮的时候，肯定会很顺利，但如果受寒了，在刮的时候，当然就需要费点劲，所以很多女性在来月经的时候，都爱抱一个暖水袋，原理就是帮助子宫把淤血排出来。
同样，不孕症，以及很多先天性疾病也有阳气不足有关。子宫在中医里叫胞宫，宫是宫殿，是孕育下一代的地方。您想象一下，如果你给孩子准备的宫殿温暖舒适，在这个环境中成长的孩子自然是健康而茁壮的，但如果这个宫殿透风撒气又受寒，生下来的孩子会是什么样子呢，为什么很多孩子阁三岔五感冒、发烧，还有孩子一生下来就有脑瘫、软骨病，这都与女性朋友的宫殿的好与坏有着直接的关系。
其实，与阳气不足的相关疾病非常多，黄帝内经说：“凡阴阳之要，阳密乃固”，当阳气不足时，就不能固守本位，可浮于上，可越于下，可散于外，也可敛于内。我们平时所见的手脚冰冷，是阳气藏在体内而不能温暖四末所致。阳气浮于上，可表现为口舌生疮、面目红赤等上热下寒等等症状。越于下者，则可见到脚底冰凉，痛经等症状；散于外者，可以见到外表发热、怕热，内则虚冷的症状。所以与阳气不足的病症是非常之多的，从心血管疾病开始，到各种严重癌症，子宫肌瘤、子宫内膜症、便秘等，都与阳气不足有关。
中医里面有一个重要派别叫“火神派”，火神派有一个重要的观点叫“病从寒中来”，甚至有很多火神派人物认为，世上之病，只有阳虚，没有阴虚。因此善用姜、附子等火热温性药物，大家都知道，附子是有毒的，而火神派却是以大剂量使用附子而驰名。当然，对于火神派中医的说法和疗法我们可以参考，但不能迷信，因为尽管阳虚体质的人较多，但不仅仅有阳虚一种体质。找火神派中医治疗时也一定要谨慎，因为有火神派医生只知道吃大剂热药附子来驱寒，而忽视了人体“水”是否缺乏，难免会失得其反。
什么造成阳虚体质？
当然，阳虚体质并非都是天生的，除了部分来自于遗传外，很多都是我们不良的生活习惯导致阳气耗损所致的。因此需要及时改正这些习惯。
比如很多人喜欢吃生冷寒凉的食物，如黄瓜、冬瓜、藕、莴苣、荸荠、瘦猪肉、鸭肉、海蜇，西瓜、梨、柿子等水果都是损阳的！会损伤我们赖以生长的“阳气”，从而改变了我们的体质。
其次还有很多中医生受西医影响，很多中医生长期大量错用寒凉药物，如金银花、连翘、大青叶、板蓝根、野菊花等寒凉药物来为患者治病，结果不但病不见好，又添新病。由此可见，中医不是没有副作用，弄不好还会有更大的副作用。清代着名医家陈修圆曾经说过这样一句话：“宁事温补，勿事寒凉。”这句话是非常耐人寻味的。
另外是滥用抗生素和各种激素，尤其现在的小孩，只要感冒发烧，千篇一律都上抗生素，抗生素在中医看来是苦寒的药物，对阳气的伤害特别大。在这种治疗方式下长大的孩子，阳虚便是自然而然的事情了。
当然，工作烦劳也是原因之一，“阳气者，烦劳则张”，所谓张就是往外啊，尤其晚上阳气应该内收，应该回归本位。可是，一烦劳阳气就不能归位，不归位就会慢慢地耗散。
另外，作息时间不规律，房事过频，纵欲也都会伤害到我们的阳气。因此，要预防阳虚，预防体质的改变，上述这些习惯不能不改。
姜附烧狗肉，祛除体内恶寒
下面，我们再来谈谈手脚冰凉怎么治疗的问题。
通过上面的分析不难看出，改善手脚冰冷的作用已经不仅仅是治疗手脚冰冷那么简单了，而是扶阳治大病的一个重要举措，想要不生病和少生病，这些措施小觑不得。
怎么治疗手脚冰冷呢？饮食上饮食可选羊肉、鸡肉、胡桃肉、大枣和桂圆等温性食物。食疗可选男女老幼皆宜而又易做的黑芝麻粥、核桃粥，以及虫草蒸老鸭等。
这里再给大家推荐一款药膳，姜附烧狗肉。手脚冰冷的人，吃上一顿姜附烧狗肉，会感到非常舒服，如同美酒微酣，既治病又养生。
姜附烧狗肉的原料包括制附片20克，生姜150克，狗肉1千克，大蒜、葱各适量。
制作时应先将狗肉洗净后，切成小块；将生姜放入微波炉中烃熟。然后将附片放入锅内，先熬煎2小时，再将狗肉、大蒜、生姜、葱放入，加水适量炖煮，直至狗肉烂。趁热喝汤吃狗肉，这个方法可分多餐服食，一次不宜过饱。
有句俗语说：“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。意思是说，炆煮狗肉时，水烧开后，狗肉味飘香四溢，诱得神仙也如痴如醉、东倒西歪，可见狗肉香味是何等诱人。狗肉不仅味美，也是著名的补阳食品。《本草纲目》中记载：“狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。”民间流传的“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语，也是狗肉补阳功效的写照。
姜就是一种很“强悍”的药，又被称为“御湿之菜”，阳气不足，则体内湿气会越来越多。用姜的目的就是祛除体内湿气。
附子是非常著名的驱寒药物，有百药之长之称。上面在谈到火神派的时候已经谈到了，在这里我还要在强调一点，附子一定是要制附子。
但要注意的是，附子、生姜和狗肉都是性大热之品，所以有阴虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。姜附烧狗肉在云南、四川一带非常流行，是冬天招待尊贵客人的佳肴。但吃前，食客先要自我检查一番，有口干舌燥、舌体发红是不让吃的，就是要将阴虚体质的人排除在外，且孕妇是不宜食用的。另外，狗肉食后易口干，喝米汤可纠正这一副作用。
》》编后语
现在城市中很多人都养狗，并将狗看成家人朋友，因此吃狗肉不被接受。但大家仍然可以选择其他温性食物在冬天进补，比如文章中写的“饮食上饮食可选羊肉、鸡肉、胡桃肉、大枣和桂圆等温性食物。食疗可选男女老幼皆宜而又易做的黑芝麻粥、核桃粥，以及虫草蒸老鸭等。”
| 作者简介 |
王凤岐，著名中医临床专家，著名中医药养生保健专家，主任医师、教授，国医泰斗秦伯未嫡传弟子。原国家中医药管理局办公室主任及新闻发言人、卫生部中医司教育处处长、世界针灸联合会司库、全国中医药编辑学会副主任委员等。
现为国家中医药管理局中药炮制与配制考试认证鉴定站站长、世界中医骨科联合会总监、北京中医药大学附属东方医院知名专家、北京大医堂养生机构首席专家。
从事中医药事业及临床50多年，在中医药临床及学术上造诣深厚，曾负责组织并参与全国著名中医专家为国家领导人进行医疗保健，应邀在日本、马来西亚、菲律宾、新加坡、意大利、法国、阿联酋、加拿大、南美和非洲等地进行学术交流讲学及医疗活动，在国内外享有较高声誉。并受聘于台湾中医师协会会长顾问、香港中医师公众顾问、南美医师协会常务副会长、中智医师联合会总监、马来西亚医学保健协会副会长等职。是大陆第一位应邀赴台湾访问的中医学者，并任大陆第一届海协会理事，在港台中医药界享有极高的声誉。
著有《王凤岐的养生餐桌》、《王凤岐带你走出养生误区》、《春夏秋冬说养生》、《成语中的养生智慧》等畅销书。
来源：王凤岐的养生厨房，图片来自网络/编辑整理：微键