物性奇谈——同体之内包含相克成分？

物性奇谈

作者：陈腾飞

俗话说“卤水点豆腐，一物降一物”，造化之神奇，让每一种东西都有其克星，使得芸芸众生众物，得以生克制化和谐共生。然而，造物主还有更神奇的地方，她让一些同一物内，包含了相克的成分。

荔枝——荔枝壳

荔枝生于岭南，其性大热，素体内热之人或居北方干燥之地者食之，多有上火导致牙龈肿痛，甚至流鼻血的。

最便捷有效的处理办法，即用荔枝壳泡水饮用。

《物类相感志》云：“食荔枝多则醉，以壳浸水饮之即解。”此处说的“醉”也是一种上火的表现了。

土豆——土豆苗

土豆是北方人经常食用的，价格低廉，口干也好，富含钾及维生素。

但土豆在存放期间，很容易发芽，发芽的土豆里富含龙葵素。龙葵素是有毒的，具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。大量进食发芽的土豆会引起龙葵素中毒，甚则危及生命。

据任之堂主人的《一个传统中医的成长历程》记载，土豆苗捣汁饮用有很好的解毒作用，一旦中毒，可在到达医院之前采用此法解毒。龙葵素能被高温和醋破坏，烹调土豆时可以加入少许醋，除了入口爽脆之外，还可以预防中毒。

绿豆皮——绿豆仁

绿豆汤可以清暑生津，国人皆知。不过，真正能煮出绿豆解暑作用的人恐怕不多。绿豆皮甘寒，绿豆的清热解暑作用也全在这层绿皮，真正解暑的绿豆汤，开火之后煮几沸就可以了，如果时间过长煮破了皮， 解暑作用就大打折扣了。原因就在于，绿豆仁的性味甘平，能解绿豆皮的寒凉之性。

近年来随着中医知识的普及，大众开始格外关注饮食健康，门诊常有患者向医师询问体质和饮食宜忌，其中，寒性体质能不能喝绿豆粥是最常见的问题之一。

绿豆粥煮的时间很长，要把绿豆煮到皮破仁出入口绵软才成粥，这时绿豆皮的那点寒凉之性，早被化解无余。

山萸肉——山茱萸核

山茱萸见载于《神农本草本经•中品》，是一味敛肾精补虚羸的良药。曾有人采来山茱萸，囫囵入酒中浸泡，以作填精益寿药酒的。

殊不知，山茱萸的肉虽是敛精的补药，山茱萸的核却恰恰相反，它有滑精的功效，这在历代本草多有记载。

所以，山茱萸入药都是去核的，医界习惯称之为“山萸肉”。

生麻黄——麻黄根

如果上文四种为食物或药食同源，那么麻黄则纯粹是一味药物了。

麻黄是一味良药，它药性辛温，有很好的发汗作用，据本草记载，下雪的时候，生长麻黄的地方是不会有积雪的。《伤寒论》的麻黄汤，作为发汗第一方，至今仍在临床沿用。然而，麻黄的节和根却有很好的止汗作用，所以麻黄入药，一般都去根和节。

服用麻黄剂，最怕汗多亡阳，所以古代创制了一些预防的方子，其中有一种外扑药粉的方法，就用到了麻黄根。已故名医蒲辅周先生的经验，当用麻黄剂治疗喘证时，如果病人有汗出的症状，可以用麻黄根替代麻黄，可以取到同样的平喘效果，却无过汗伤阳之弊端。

洋辣子——洋辣子的体液

洋辣子的大名叫“褐边绿刺蛾”，是鳞翅目、刺蛾科、绿刺蛾属昆虫。这种昆虫目前没有发现有什么实用价值，但它的存在却不容人们忽略。它身上的毛是有剧毒的，一旦被刺到或者落在皮肤上，痛苦不堪，常常痒痛交加，忍不住一挠，便有电窜样的神经刺激。

洋辣子在我国分布甚广，它寄生在各种植物的叶子上，其中就包括连翘叶。笔者因小时候常常上山采摘连翘，深受洋辣子之害。

解毒的方法有很多，比如涂抹万金油、风油精等，不过，据笔者家乡晋南一带人民的经验和笔者多次亲身验证，最佳办法是取一截细树枝，从洋辣子口中穿入，尾部穿出，此时会流出翠绿色的体液，这种体液涂抹在蜇伤处 ，可在数分钟内完全消除症状。

这种同体之内包含相克成分的动植物还有很多，这类生物的存在，让我国中医药学更加丰富多彩。以上只列举了日常生活中常见的几种，虽属雕虫小技，有时也可济人之急。

来源：选自《青囊散记——品趣味故事，学实用中医》，人民卫生出版社，作者：陈腾飞。转自“人卫中医”公众号/编辑整理：微键