银杏蒸鸭
【配料】 银杏10克、白鸭1只、猪肘肉250克、绍酒、清汤、生姜、葱、食盐、花椒、胡椒粉、味精各适量。 【做法】 1、银杏锤破去壳，在开水内煮熟。姜、葱洗净，切断； 2、将鸭宰杀后，洗净，除去内脏。用食盐、胡椒粉、绍酒将鸭身内外抹匀，放 […]
【配料】 银杏10克、白鸭1只、猪肘肉250克、绍酒、清汤、生姜、葱、食盐、花椒、胡椒粉、味精各适量。 【做法】 1、银杏锤破去壳，在开水内煮熟。姜、葱洗净，切断； 2、将鸭宰杀后，洗净，除去内脏。用食盐、胡椒粉、绍酒将鸭身内外抹匀，放 […]