【配料】
五味子6克,党参15克,姜4克,大枣10只,猪肘肉500克,料酒6毫升,精盐、味精各3克。
【做法】
- 猪肘去毛、党参洗净,切4厘米长的段;枸杞洗净,除去蒂及杂质;姜拍破。
- 生姜、党参、大枣、五味子、猪肘肉一同放入炖锅内,加清水适量,放入料酒,置武火上烧沸,再用文火炖45分钟,加入盐、味精即可。
【服法】
每日一次,每次吃猪肘肉、党参、红枣100-150克,喝汤。
【效用】
固表,祛风,补气,止痒。党参性平,味甘、微酸。归脾、肺经。补中益气,健脾益肺。五味子味甘、酸,性温。能益气生津,补肾养心,收敛固涩。
【适宜节气】
清明
【适宜人群】
气虚体质,也对卫阳不固型荨麻疹患者食用有效。
【禁忌人群】
气滞、怒火盛者、实证、热证、中满有火者禁用,正虚邪实证,不宜单独应用。