【配料】
大枣5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖适量。
【做法】
大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。
【服法】
佐餐，适量食用
【效用】
养肝、健脾、益胃。 扁豆味甘、性平，归胃经。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效；大枣味甘、性温。归脾、胃经。补中益气，养血安神。
【适宜节气】
清明
【适宜人群】
气虚体质
【禁忌人群】
患寒热病者，患冷气人，患疟者忌食扁豆；上火人群体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状忌食红枣，糖尿病患者慎食。