体质特征
气虚体质是以气虚，气息微弱、脏腑功能状态低下为主要特征的体质状态。气虚体质者通常肌肉松软不实，性格内向，不喜冒险。平素语音低弱，气短懒言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡红，舌有齿痕，脉弱。易患感冒、内脏下垂等病；病后康复缓慢。不耐受寒邪、风邪、暑邪。
食疗养生原则
益气为主，平衡膳食。补益脾、肺，兼顾心、肾；食性平和，宜为平补；忌寒忌湿，禁食油腻厚味食物及发物。
日常饮食选择
- 常用的补气类食物（以补脾胃虚证为主）
- 谷物及干果类：糯米、粳米、小米、粟米、大麦、荞麦、栗子、花生、莲子、榛子仁、大枣。
- 糖类：红糖、饴糖。
- 蔬菜类：刀豆、白扁豆、山药、南瓜、香菇、蘑菇、猴头菇、熟菱。
- 禽肉类：猪肚、羊肚、野猪肉、黄羊肉、牛肉、兔肉、鸡肉、乳鸽、鹌鹑、野鸡。其中野猪肉、鹌鹑（有动物黄芪之称）可补五脏之虚。
- 水产类：鲫鱼、泥鳅、青蛙、鲚鱼、鲨鱼翅、带鱼、鲳鱼、鲈鱼、黄花鱼等。
- 适用的平补类食品
- 主食：米饭、面制品、粥、蛋糕、饼干等，以及各种补气类食品制成的羹、汤、糊等。
- 菜肴：豆制品、黄鱼、泥鳅、墨鱼、蛋、猪肉、猪腰、黑鱼、淡菜、莲子、山药、百合、丝瓜、荠菜等作原料。可将清补类与温补类食品交替使用。水果以苹果、樱桃为主，其他交替食用不宜偏嗜。
- 气血双补的食物
- 榛子仁、牛肉、驴肉、黄鳝、章鱼、黄豆、花生、鲨鱼肉、鲇鱼、鳜鱼等。
- 健脾利湿的食物：鲫鱼、泥鳅、蚕豆、青鱼、平菇、黄豆、赤小豆、豇豆、豌豆等。
- 发物
- 根据实际运用的经验，以下食物为发物：鸡头、猪头、葱、椒、姜、韭菜、酒、酒酿、虾、蟹、海鲜、笋（特别是毛笋）、黄豆芽、芥菜、苜蓿、咸菜、牛羊肉等。
常用食疗养生方汇总
- 主食类：蔻肉馄饨、鸡汁粥、白扁豆粥、栗子粥、山药扁豆糕、山药茯苓包、鹌鹑粥、黄豆粥、土豆粥、乳粥、木耳粥、小麦米粥、高粱米粥、山药粥、扁豆粥、荠菜粥、人参菠菜饺等。
- 菜肴类
扁豆炖牛肉、清蒸鳝鱼猪肉、刀豆炒肚丝、猴头鸡丝、花生鸡丁、山药羊肉汤、荠菜蛋汤、丝瓜肉片汤、香菇肉片、榛子仁牛肉丝、双菇（香菇、蘑菇）汽锅鹌鹑、三子鹑蛋、炒三菇（猴头菇、香菇、蘑菇）、山药红烧牛肉、枣莲汤、栗子鸡、刀豆鲳鱼丝、人参山药米肚、气血大补汤、五味乌鸡补血汤、生脉鸡油汤圆、黄精汽锅鹌鹑、参芪鲤鱼汤、芪地鸡肉汤、芪杞乳鸽、芪猴鸡片、薏苡仁羊肉汤、参枣全鸭、砂仁肚片、参苓芙蓉羹、栗苓鸡、黄芪汽锅鸡、参玉竹猪腱汤、参芪泥鳅汤、黄芪炖鸡等。
- 补酒类
参芪酒、黄芪酒、扶衰五味酒、定志酒、松子酒、三圣酒、白术酒、茯苓酒、人参酒、山药酒、八珍酒、荔枝酒、参葡酒。