【二十四节气养生】春分

起居养生

◎着衣宜下厚上薄

        春分属仲春，起居方面仍应遵守“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生”的养生原则，宜晚睡早起，慢步缓行。

        春分时虽然太阳直射赤道，北半球阳光逐渐增多，天气日渐暖和，但日夜温差较大，而且还不时会有寒流侵袭。此时养生要注意适时增减衣物，尤其应注意下肢及脚部的保暖，穿衣以下厚上薄为宜，“勿极寒，勿太热”。尤其是抵抗力差的老人及小孩，更应注意适时增减衣物，以免穿脱不当引起感冒。

◎多梳头以通血脉

        嵇康《养生论》载：“春三月，每朝梳头一二百下。”隋代名医巢元方也认为，梳头有通畅血脉、祛风散湿、使头发不白之作用。春分后尤其适合梳头养生。这是因为，春分时节是大自然阳气萌生、升发之时。人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒张，循环系统功能加强，代谢旺盛，生长迅速。趁着大自然阳气和体内阳气开始升发之时，多梳头以刺激头部诸多经穴，能让体内阳气升发舒畅，可以疏通经络气血，起到滋养和坚固头发、健脑聪耳、散风明目、防治头痛的作用。

◎佩戴香囊防疾病

        我国自古民间就有佩戴香囊的风俗和习惯。所谓香囊，就是将芳香药如苍术、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷等制成药末，装在特制的布袋中，佩戴在胸前、腰际、脐中等处。春分时天气转暖，各种细菌、病毒异常活跃，流感、水痘、甲型肝炎、肺炎等疾病高发。通过佩戴香囊，可以有效防治春季流行病。这是因为，香囊中的芳香药通过肌肤、穴位、经络等途径“渗入”人体，能起到活血化瘀、平衡阴阳的作用。

        香囊适用于各类人群，儿童佩戴香囊可预防流感、手足口病等；老人佩戴香囊可起到防治心脑血管疾病的作用；一般人群佩戴香囊，可调节气机、疏通经络，使气血流畅、脏腑安和，能增强机体免疫力，起到防病保健作用。

饮食养生

◎饮食宜寒热均衡

        春分时大自然阴阳各占一半，饮食上也要“以平为期”，保持寒热均衡。可根据个人体质情况进行饮食搭配，如吃鸭肉、兔肉、河蟹等寒性食物时，最好佐以温热散寒的葱、姜、酒等；食用韭菜、大蒜等助阳之物时，最好配以滋阴的蛋类。另外，春天肝气旺可伤脾，因此应多食甘味的食物，如大枣、山药、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等，少吃酸味的食物，如番茄、柠檬、橘子等。

◎勿忘健脾祛湿

        春分时肝气旺，易乘克脾土，加之此时节雨水渐多，空气湿度比较大，易使人脾胃损伤，导致消化不良、腹胀、呕吐、腹泻等症，故饮食上应注意健脾祛湿，可多吃薏苡仁、山药、鲫鱼、赤小豆等食物。

运动养生

        《素问·至真要大论》曰：“谨察阳阳所在而调之，以平为期。”意思是说，人体应该根据不同时期的阴阳状况，使内在运动与外在运动保持一致，即使脏腑、气血、精气的生理运动与脑力、体力和体育运动的“供销”关系平衡。春分时春暖花开，人们应多到公园、郊外等地踏青游玩，在锻炼身体的同时，可使心情愉悦，可谓一举两得。

房事养生

        春分时万物复苏、生机勃勃，人们的性爱也变得活跃起来，此时房事明显多于冬季。但房事过频有害健康，春分时房事应有节制。一般来说，健康的年轻夫妇，每周1次性生活即可，中年夫妇可每2周1次，老年夫妇每3周1次为好。但具体情况也要根据自身体质状况、生活习惯而定。另外，春季是肝经主气，肝气顺畅，性爱才能和谐，身体才能健康。因此，行房事应保持平和愉快的心情，此时最忌情绪烦躁或太过压抑。只有科学合理的安排性生活，才能符合养生之需。

节气食补

◎菠菜陈皮炒香干

【原料】菠菜200克，香干80克，陈皮10克，花椒油、盐等适量

【做法】菠菜洗净后切成段，在沸水中汆烫20秒，捞出挤干水分；香干切丝；陈皮洗净泡软，切成丝；锅中加油，油热至七八成熟时，下菠菜翻炒，盛起装在盘中。锅中油热，加入香干丝和陈皮丝煸炒，再倒入炒好的菠菜翻炒至熟，加盐和味精调味即可。

【功效】中医认为，菠菜具有补血止血、助消化、清理肠胃热毒的功效。现代研究发现，菠菜含较高的B族维生素，对于防止维生素缺乏导致的口角炎，有积极作用。菠菜含大量的膳食纤维，常食可防治便秘。此外，菠菜不仅对肝气犯胃的脘腹胀满有一定的辅助治疗作用，对春天里因为肝阴不足引起的高血压头痛、目眩也有较好的疗效；香干含丰富的优质蛋白质，其蛋白质氨基酸比例接近人体需要，营养价值较高；陈皮可理气健脾，可治疗脾胃气滞、脘腹胀痛、恶心呕吐等症。

【适宜人群】一般人群均可食用。脾胃胀满、食欲不振、便秘和高血压者尤为适宜。菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

◎香椿木耳炒鸡蛋

【原料】香椿芽150克、鸡蛋2个，黑木耳（干）5克，盐、味精、料酒和食用油等适量。

【做法】将香椿芽洗净后在开水里汆烫，在凉水里过凉，切碎；黑木耳泡发，切成小片；鸡蛋打入碗中，倒入料酒，少量清水打散成蛋液。热锅倒油，热至五成时，先放入沥干的木耳煸炒，再倒入蛋液翻炒，待凝固后，放入香椿芽翻炒，调入盐、味精。出锅前，淋点香油即可。

【功效】香椿为春令时菜，常食其嫩叶，作凉拌豆腐、炒鸡蛋等食用，入馔甚香。中医认为其具有消风、解毒、健胃理气之功，可用于治疗风寒外感、脘腹胀满等病。现代研究认为，鲜椿芽药用价值十分可观，具有提高机体免疫力，美容之功效，是保健养生的良好食品，具有一定的抗菌消炎的作用，对于春季病毒细菌感染，有一定的辅助治疗作用。黑木耳含丰富的木耳多糖，木耳多糖对机体免疫功能有明显促进作用，可促进血清蛋白质的生物合成，增强机体抗病能力，对机体损伤有保护作用。

【适宜人群】一般人群均可食用。机体免疫力、抵抗力低下、易感染者尤为适宜。因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。