【配料】
银耳20g、白萝卜300g、鸭汤适量。
【做法】
将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。
【服法】
代汤服用。
【效用】
白萝卜可以清热祛痰散瘀血，银耳可以补肺气，鸭汤性温，三者结合在一起，是老少皆宜的佳品。
【适宜节气】
立春。
立春时节宜多食白萝卜。《燕京岁时记》中云:“是日，富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’。谓可以却春困也。”中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效。常食萝卜不但可解春困，而且可理气、祛痰、通气、止咳、解酒等。
【适宜人群】
血瘀体质的人。
【禁忌人群】
无禁忌，老少皆宜。