菠菜猪肝汤
【配料】 菠菜30g，猪肝100g，调料适量。 【做法】 将菠菜洗净，在沸水中烫片刻，去掉涩味，切段。 将猪肝切成薄片，与食盐、味精、水豆粉拌匀。 将清汤烧沸，加入洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等，煮几分钟后，放入 […]
每日归档: 2015-02-16
韭菜盒子
【配料】 面粉(300克)、韭菜(150克)、香干(6块)、鸡蛋(3个) 盐(适量)、糖(2克)、胡椒粉(2克)、鲜辣粉(5克)、鸡精(适量)、香油(适量) 【做法】 1.准备好所有的食材。 2.面粉加入适量的清水和成面团醒置 […]
双银汤
【配料】 银耳20g、白萝卜300g、鸭汤适量。 【做法】 将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。 【服法】 代汤服用。 【效用】 白萝卜可以清热祛痰散瘀血，银耳可以补肺 […]
葱白炖豆腐
【配料】 淡豆豉30克，葱白50克，豆腐一大块。 【做法】 先将豆腐切成小块后略煮，再放入淡豆鼓、葱白煮熟。 趁热饮汤，吃豆腐，出微汗，即可去除风寒。 【服法】 每日一次，佐餐食用。 【效用】 解表发汗，祛痰利尿。 […]
桂圆阿胶红枣粥
【配料】 粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣（干）10克。 【做法】 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分。 取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里。 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，洗净， […]
淮山桂圆炖兔肉
【配料】 淮山药50克、桂圆肉15克、兔肉400克、猪瘦肉150克、生姜3片。 【做法】 上述各物分别洗净，如常法处理备用。 药材稍浸泡；兔肉置沸水中稍滚片刻，再洗净、切块。 猪瘦肉切块，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1 […]
栗子桂圆粥
【配料】 栗子10个（去壳用肉），桂圆肉15克，粳米50克，白糖少许。 【做法】 1.将栗子切成小碎块，与米同煮如常法做粥。 2.在熟粥内放入桂圆肉，食时加入白糖少许。 【服法】 早上代粥服用。 【效用】 桂圆温阳 […]
仙人粥
【配料】 制何首乌30–60克，粳米60克，红枣3–5枚，红糖适量。 【做法】 将制何首乌煎取浓汁，去渣。 用药汁同粳米、红枣同入沙锅熬粥。 待粥将熟时放入红糖，稍煮一二沸即可食用。 【服法】 每日1次酌量食 […]
薏苡仁党参粥
【配料】 粳米200克，薏苡仁30克，党参15克，冰糖适量。 【做法】 薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时。 党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。 三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫。 再用小火慢慢熬30-40分钟，放 […]
玫瑰养颜茶
【配料】 玫瑰花1克、西洋参3克、枸杞子3克 【做法】 将上述药材放入杯中，用沸水冲泡。 【服法】 代茶饮. 【效用】 该茶饮有疏肝解郁、补气养阴、行气和血之功效。 玫瑰花味甘、微苦，性温。归肝、脾经。本品气味清香 […]