【配料】
200g黑米 100g红豆，白砂糖各适量
【做法】
- 红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。
- 将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
【服法】
代粥饮用。
【效用】
黑米有活血化淤、滋阴补肾、健脾开胃、补中益气等功效，同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。而红豆可益气补血、清健脾益胃、通气除烦、还有很好的利尿作用，黑米和红豆合而为粥，有活血化瘀、气血双补，滋阴暖肝之功效。
【适宜节气】
惊蛰时应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的养生原则，应多食黑米以养脾气，所以此营养粥适合惊蛰时节吃。
【适宜人群】
适合血瘀体质。
【禁忌人群】
中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。