【配料】
葛根10克、大米100克、白糖适量。
【做法】
1、将葛根择洗干净，放入锅中，加入适量清水，煎取汁液。
2、加入大米，煮至粥将熟时，加入白糖调味，再煮一二即可。
【食用方法】
建议每日一次，连服3-5天。
【效用】
此粥有发表解肌、解毒透疹、升阳止泻、生津止渴之功。
葛根味甘、辛，性凉。归脾、胃、肺经。有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒之功。
粳米有补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢的功效。
【适宜节气】
谷雨。
【适宜人群】
湿热体质人群，见于出现表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻症状者。
【禁忌人群】
汗多、胃寒者慎用。