黄芪莲子田鸡汤


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【配料】

田鸡600克,黄芪30克,莲子60克,姜10克,植物油8克,盐、味精、料酒各适量。

 

【做法】

  1. 将田鸡洗净,去内脏,皮及蛙头,下油起锅用姜爆香,加少许料酒。
  2. 黄芪、莲子洗净,与田鸡一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火炖煮1~2小时,加入盐、味精调味即可。

 

【食用方法】

每日一次,佐餐食用。

 

【效用】

该药膳具有补气健脾,涩精止遗功效。

黄芪补气健脾。

田鸡补虚益胃,强健体质。

莲子补脾止泻,涩精止遗。

 

【适宜节气】

芒种。

 

【适宜人群】

气虚体质,可见于营养不良,身体虚弱,脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠症者。

 

【禁忌人群】

田鸡不可多食,肠燥便秘忌食。