郁金老鸭煲


 yjlyb

 

【配料】

老鸭500克、郁金10克、山楂10克、金针菇10克。

 

【做法】

1、将郁金、山楂用开水浸泡10分钟

2、将老鸭切成块、然后过沸水;将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、料酒,炖30分钟

3、放入泡好的郁金、山楂,加入金针菇。

4、再蒸40分钟即可。

 

【食用方法】:

建议每日一剂,分两次食用。

 

【效用】

此药膳有行气解郁、清热利湿的功效。

郁金具有活血行气、止痛的功效。

山楂消食化积,行气活血的功效。

金针菇有抗疲劳、抗癌的功效。

鸭肉有补气益阴、利水消肿的功效。

 

【适宜节气】

芒种。

 

【适宜人群】

气郁体质人群。可见于肝气郁滞所致的胁肋胀痛者。

 

【禁忌人群】

凡脾胃虚寒、肠滑作泄者忌服。