【配料】
老鸭500克、郁金10克、山楂10克、金针菇10克。
【做法】
1、将郁金、山楂用开水浸泡10分钟
2、将老鸭切成块、然后过沸水;将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、料酒,炖30分钟
3、放入泡好的郁金、山楂,加入金针菇。
4、再蒸40分钟即可。
【食用方法】:
建议每日一剂,分两次食用。
【效用】
此药膳有行气解郁、清热利湿的功效。
郁金具有活血行气、止痛的功效。
山楂消食化积,行气活血的功效。
金针菇有抗疲劳、抗癌的功效。
鸭肉有补气益阴、利水消肿的功效。
【适宜节气】
芒种。
【适宜人群】
气郁体质人群。可见于肝气郁滞所致的胁肋胀痛者。
【禁忌人群】
凡脾胃虚寒、肠滑作泄者忌服。