【配料】
黑糯米100g，红豆80g，红枣10个 ，冰糖适量。
【做法】
- 红豆和黑糯米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。
- 浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。
- 等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
- 最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。
【食用方法】
代粥饮用。
【效用】
红豆黑糯米粥活血化瘀，益气补血，利水消肿。
红豆：活血排脓、健脾止泻，利水消肿。
黑糯米：开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精。
红枣：补中益气、养血生津。
冰糖：补中益气，和胃润肺。
【适宜节气】
谷雨宜多食健脾祛湿的食物，赤小豆是很好的食物，故此营养菜适合谷雨节气。
【适宜人群】
适合血瘀体质，面色晦黯，皮肤粗糙呈褐色，色素沉着，或有紫斑，口唇黯淡，舌质青紫或有瘀点，脉细涩者食用。
【禁忌人群】
凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。