【配料】
鹌鹑蛋12个，灵芝30克，红枣12个。
【做法】
1、将灵芝洗净，切成细块；红枣(去核)洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。
2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。
【食用方法法】
喝汤食用鹌鹑蛋，红枣。
【效用】
灵芝鹌鹑蛋汤补血益精、补气养血。
灵芝：益气血，安心神，健脾胃。
鹌鹑蛋：补中益气，健脑。
红枣：补气健脾益胃
【适宜节气】
此营养菜适合立夏节气。
【适宜人群】
适合血瘀体质，女性见有月经不调，痛经，有血块，色紫黑者。
【禁忌人群】
实证慎服。