【配料】
麦冬30克，冬瓜500克，肉末少许，盐、味精3克。
【做法】
- 麦冬洗净；冬瓜去皮，切成2厘米方块。
- 冬瓜、肉末放入蒸盆内，撒上盐、味精，加入麦冬。
- 蒸盆置蒸笼内，蒸25分钟即成。
【食用方法】
每日1次，可作佐餐。
【效用】
该药膳具有养阴清热祛暑，润肺止咳功效。
麦冬养阴清热生津，润肺祛暑止咳。
冬瓜清热化痰，利小便。
猪肉补肾养血，滋阴润燥。
【适宜节气】
小满。
【适宜人群】
阴虚体质，可见于肺燥干咳，喉痹咽痛，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便秘等症者。
【禁忌人群】
脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及风寒咳嗽者均忌服。