【配料】
白豆蔻30克,面粉500克,酵母50克。
【做法】
- 白豆蔻研为细末。
- 面粉与酵母用温水和成面团,捂盖约2小时,待面发酵后,加碱适量,撒入白豆蔻末,揉匀,制成馒头坯,上笼用武火蒸约15分钟至熟。
【食用方法】
早餐食用,可佐粳米粥食用。
【效用】
该药膳具有开胃健脾,理气消胀功效。
小麦养心安神,除烦。
白豆蔻化湿行气,温中止呕,开胃消食。
【适宜节气】
芒种。
【适宜人群】
平和体质,可见于夏季湿气太重导致湿阻中焦,食欲不振,胸腹胀满等症者。
【禁忌人群】
阴虚血燥者禁服。