【配料】
黑豆30克，海带300克，排骨200克，葱、姜、盐适量。
【做法】
- 将黑豆洗净，海带洗净切成段，葱切段，姜切片；排骨洗净，用沸水焯去血水。
- 将在锅中加入水煮沸，放入排骨、黑豆煮20分钟后放入海带、葱、姜煮30分钟，加入适量盐即成。
【食用方法】
每日一次，佐餐食用。
【效用】
该药膳具有健脾利水，清热解毒功效。
黑豆补肾健脾利湿，清热解毒。
海带利水消肿，降压降脂。
猪肉补虚强身，滋阴润燥，丰肌泽肤。
【适宜节气】
芒种。
【适宜人群】
痰湿体质，可见于暑湿感冒，水肿胀满等症者。
【禁忌人群】
黑豆热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人忌食。