【配料】
生姜20克，冬瓜300克，盐、鸡精、菜油适量。
【做法】
- 将生姜洗净，切成细丝、冬瓜洗净去皮，切成条状。
- 将生姜、冬瓜条、盐、鸡精、菜油拌在一起，装盘，放入蒸笼内用武火蒸25分钟即成。
【食用方法】
每日一次，佐餐食用。
【效用】
该药膳具有温胃散寒，祛湿利水功效。
冬瓜清热利水消痰，祛湿解暑。
生姜发散水气，温胃止呕。
【适宜节气】
芒种。
【适宜人群】
痰湿体质，可见于风寒感冒，呕吐，喘咳，痰多，胀满等症者。
【禁忌人群】
阴虚内热，内火偏盛之人，孕妇忌食；患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病及干燥综合症者不宜食用生姜。脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者，肾虚者不宜多食冬瓜。