【配料】
粳米100克，猪肝100克，黄酒15克，绿豆5克。
【做法】
1，将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。
2，绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时。
3.，陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火煮。
4.，煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成。
【食用方法】
每日做粥食用，一日二次。
【效用】
此药膳益气散瘀。
猪肝：养肝明目养血。
绿豆：清暑利湿。
粳米：补中益气。
【适宜节气】
适合芒种节气。
【适宜人群】
适合血瘀体质，肝虚血亏，血虚，面色萎黄，营养不良性水肿者。
【禁忌人群】
体质寒凉者、伴消化不良者少食。