【配料】
砂仁20克、荷叶50克、发酵面1000克、白糖200克、熟猪油500克。
【做法】
1、砂仁去灰、壳，洗净，烘干研细末，荷叶切成细末，两者与白糖、苏打粉一同放入发面。上笼蒸10分钟即成。
2、发面反复揉匀后，醒几分钟再行揉匀，搓成长圆条，切成80个面剂，立放于案板上依次排好，刷熟猪油做成荷叶形。
3、上笼蒸10分钟即成。
【食用方法】
建议每日服2块，日服两次，可常服。
【效用】
此饼有健脾开胃、化湿去痰、消暑除烦的功效
砂仁化湿行气、温中止呕、止泻、安胎的功效。
荷叶清暑利湿、凉血止血的功效。
小麦面粉养心安神、除热止渴的功效。
【适宜节气】
芒种。
【适宜人群】
湿热体质人群。可见于暑湿困阻中焦之高热烦渴、胃脘痞满，食欲不振等症状。
【禁忌人群】
气虚不能摄血之失血症忌用。