【配料】
罗氏虾500克，葱2根，蒜头5瓣，油、盐、酱油适量。
【做法】
1、葱洗净切小段。
2、蒜头去皮切碎。
3、虾洗净焯至九成熟晾干水。
4、倒适量油入锅烧开，将蒜倒入锅炒出香味，将虾倒入锅中翻炒，放适量油和酱，放约50ml水盖上锅盖焖约5分钟，放入葱炒至干水出锅。
【食用方法】
佐餐食用。
【效用】
葱蒜焖虾补肾壮阳、养血益气、开胃健脾。
虾：补肾壮阳，滋阴熄风。
葱：祛风发汗，解毒消肿。
蒜头：温中行滞，解毒，杀虫。
【适宜节气】
此药膳适合立夏食用。
【适宜人群】
适合阳虚体质，肾虚阳痿，阳虚风动，手足搐搦，中风半身不遂，乳疮，疮疡日久不敛者食用。
【禁忌人群】
阴虚火旺和疮肿及皮肤病患者忌食。