妙香茯神鸭舌汤
【配料】 妙香（酸枣仁）12克，茯神10克，鸭舌150克，鸡蛋1只，芡粉20克，菜胆100克，味精2克，葱10克，姜5克，精盐3克，素油50毫升，上汤600毫升 【做法】 把茯神、酸枣仁去杂质；鸭舌洗净；菜胆洗净切成4厘米 […]
气虚体质
芦根香附豆腐汤
【配料】 制香附子9克，芦根20克，豆腐200克，火腿肠50克，豆苗40克，香油3毫升，葱花5克，精盐5克，鸡精3克 【做法】 制香附子洗净，去杂质；芦根洗净后切2厘米段；豆腐洗净，切成2厘米方块状；火腿肠切片；豆苗择 […]
二参红枣饮
【配料】 人参10克，北沙参10克，红枣5枚。 【做法】 把红枣洗净去核；人参、北沙参洗净，润透切片。 把红枣、人参、北沙参放入砂锅内，加入清水；砂锅置中火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。 【服法】 代茶饮用。 【效用】 行气健 […]
沙参麦冬饮
【配料】 沙参、麦冬各10克，白糖15克，水适量。 【做法】 将沙参洗净，润透，切薄片；麦冬去心，洗净。 将沙参、麦冬同放锅内，加入清水，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，去碴，留取药液。 【服法】 日服二次。 […]
山药红枣粥
【配料】 粳米100克，薏米75克，山药(干)50克，荸荠25克，枣（干）10克，白砂糖20克。 【做法】 将大米、红枣、枸杞洗净用水提前泡好，桂圆剥皮，山药去皮切成菱形块。 玻璃锅内做水，水开后倒入大米，开锅后关小火熬25分钟，放 […]
莲子炖猪肚
【配料】 莲子50克，猪肚1个，姜5克，料酒、葱各10克，盐3克，味精2克，鸡油25毫升。 【做法】 将莲子洗净，去莲心；猪肚反复冲洗干净；将莲子放入猪肚内，扎紧猪肚口。 将盛莲子的猪肚放入炖锅内，加入3000毫升；同时加入姜、葱、 […]
党参龙眼肉炖猪肉
【配料】 龙眼肉20克，党参25克，猪瘦肉500克，花椒4克，盐、鸡精、料酒各适量。 【做法】 将龙眼肉、党参洗净；猪瘦肉洗净，切4厘米长、2厘米宽的块；姜切片，葱切段。 将龙眼肉、党参、猪瘦肉、花椒、料酒一同放入锅内，加入清水适量 […]
淮山桂圆炖兔肉
【配料】 淮山药50克、桂圆肉15克、兔肉400克、猪瘦肉150克、生姜3片。 【做法】 上述各物分别洗净，如常法处理备用。 药材稍浸泡；兔肉置沸水中稍滚片刻，再洗净、切块。 猪瘦肉切块，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1 […]
薏苡仁党参粥
【配料】 粳米200克，薏苡仁30克，党参15克，冰糖适量。 【做法】 薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时。 党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。 三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫。 再用小火慢慢熬30-40分钟，放 […]
人参菠菜饺子
【配料】 人参10克，菠菜500克，面粉300克，猪瘦肉250克，姜、葱、精盐、味精、香油各适量 【做法】 将人参用牛奶浸泡1天后，取出剁茸；菠菜洗净，用一半菠菜切碎放入搅拌机打出绿色汁液过滤后放入碗中，另一半切碎备用；猪瘦肉洗净，剁茸 […]