天麻鱼头汤
【配料】 天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾(1500克)，酱油、料酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱、生姜、水淀粉各适量. 【做法】 将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盆内；将川芎、茯苓切成大片，用第二次 […]
阴虚体质
黄芪甘草饮
【配料】 甘草3克，黄芪10克，白糖30克。 【做法】 把黄芪洗净，去杂质，切片；甘草洗净，切成薄片。 把黄芪片、甘草片放人锅内，加人水，把锅置中火上烧沸，再用文火煮15分钟，过滤，除去药渣，留汁。 【服法】 代茶饮用。 【 […]
参麦炖仔鸭
【配料】 人参10克，麦冬10克，五味子6克，仔鸭1只，冬菇30克，姜5克，精盐5克，上汤、胡椒粉适量。 【做法】 把人参洗净、润透、切片；麦冬洗净去心；冬菇洗净，一切两半；姜葱洗净，姜拍松，葱切段；仔鸭宰杀后去内脏，洗净切成4厘米 […]
茅根鸭蛋羹
【配料】 白茅根30克，鸭蛋1个，白糖20克 【做法】 白茅根洗净，放入炖锅内，加水适量，用武火烧沸，再转文火煮25分钟，滤去药渣，留汁液待用；鸭蛋磕入碗中打散，待用。 锅置武火上烧沸，注入白茅根药液，用中火烧沸，将鸭蛋徐徐倒入药液 […]
沙参麦冬饮
【配料】 沙参、麦冬各10克，白糖15克，水适量。 【做法】 将沙参洗净，润透，切薄片；麦冬去心，洗净。 将沙参、麦冬同放锅内，加入清水，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，去碴，留取药液。 【服法】 日服二次。 […]
菊槐绿茶饮
【配料】 绿茶、菊花、槐花各3克 【做法】 将菊花、槐花分别洗净 取一茶杯，放入菊花、槐花、绿茶，冲入沸水，加盖，闷泡5分钟即可。 【服法】 代茶饮用，每日数次 【效用】 菊花散风清热、清肝明目，槐花清热凉血、止血消炎，与绿 […]
莲子红枣粥
【配料】 莲子30克，粳米150克，红枣3枚，红（白）糖15克 【做法】 将莲子洗净，浸泡一夜，去莲心；粳米洗净；红枣去核，洗净。 将莲子、粳米同放入锅内，加适量水，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入红（白）糖即成。 【服法 […]
生地麦冬茶
【配料】 生地黄10克，麦冬10克，白糖15克，水300毫升 【做法】 将生地黄、麦冬洗净，麦冬用刀拍破，取出硬梗不用；生地黄切成薄片。 把生地黄、麦冬放入瓦锅内，加入清水，用武火烧沸，再用文火煮25分钟，滗出药液，再加清水200毫 […]
滋阴麦茶
【配料】 玉竹、秦艽、枸杞各15克，石斛、麦芽各25克、冰糖适量（或猪肉适量）。 【做法】 加适量水煮约45分钟，过滤后加入冰糖，即可代茶饮用，也可加肉一起烹煮做汤食用。 【服法】 每日一次，可作佐餐或单食 【效用】 健脾开 […]
冰糖銀耳羹
【配料】 干银耳10克，冰糖15克，清水适量。 【做法】 将干银耳洗净，用温水泡发，去蒂头，撕成瓣状；冰糖打碎成屑。 将银耳放入炖杯内，加入清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入冰糖屑既成。 【服法】 每日一次，可作 […]