鸡肝菠菜粥
【配料】 鸡肝50g 、菠菜100g、香米50g、姜10g、葱白10g、酱油5 g、精盐2 g、橄榄油5 g 。 【做法】 1、将新鲜鸡肝在流水下反复冲洗至发白，再放入清水中浸泡2～3小时，中间换水两次，水中可加一勺醋以去除腥味； 2、 […]
季节养生
糖醋蒜
【配料】 大蒜(白皮)800克，白砂糖50克，醋400克，酱油400克，花椒5克。 【做法】 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内 […]
益母草煲鲫鱼
【配料】 益母草200g，鲫鱼1条（约400g)，花生油，食盐适量。 【做法】 1.益母草用清水洗干净后沥干水待用； 2.鲫鱼剖开后把内脏去掉，然后用清水把鲫鱼洗干净； 3.锅内注入适量清水，把益母草放进去煲约1小时； […]
竹菇炒花枝
【配料】 枣仁20克，竹菇5克，玉竹30克，花枝（墨鱼）150克，苦瓜25克，精盐3克。 【做法】 竹菇洗净，枣仁洗净，装入纱布袋内，玉竹洗净切4厘米段；生姜切片，葱切段，花枝洗净切4厘米方块状；苦瓜洗净去子，切成4厘米方 […]
田七煲鸡
【配料】 全鸡一只、田七10克左右、盐适量。 【做法】 1、将活鸡宰杀洗净剁成小块。 2、烧开一锅水，把鸡块焯水，撇去浮末，捞出备用。 3、田七用干净毛巾包好，用锤子砸碎。 4、锅里放少许油，将田七入锅炸至黄色。 5、田七 […]
银耳炒苋菜
【配料】 银耳20克，（红）苋菜200克，姜5克，葱10克，精盐3克，花生油30毫升，大蒜10克，味精2克。 【做法】 银耳用温水发透，去蒂，撕成瓣状；苋菜洗净，入沸水锅中略焯捞出沥干水分；姜去皮，切片；大蒜去皮，切片；葱洗净，切段。 […]
枸杞肉丝糯米粥
【配料】 枸杞20克，猪瘦肉60克，糯米100克，葱5克，味精3克，鱼胶30克，姜5克，精盐3克，料酒、生粉适量。 【做法】 将枸杞子浸润发透；糯米洗净；葱洗净，切花；姜洗净，切丝；鱼胶用温油发透，用温水浸泡 […]
核桃三物饮
【配料】 核桃仁15克，山楂15克，杏仁15克，牛奶250毫升，冰糖10克。 【做法】 核桃仁洗净，磨成浆；山楂洗净，切片；杏仁研粉；冰糖打碎。 将牛奶放入炖杯内，加入核桃仁浆、山楂片、杏仁粉、冰糖屑。烧沸，转用文火炖20 […]
人参黄芪白莲汤
【配料】 人参15克，黄芪15克，大枣去核12枚，白莲子取芯30克，枸杞子30克，冰糖末15克. 【做法】 将人参、黄芪洗净，切成3厘米段；白莲子洗净，浸泡一整夜；大枣去核洗净；枸杞子浸泡。 将人参、黄芪、大枣、枸杞子、白莲子放入砂锅内 […]
大枣蒜耳菠菜
【配料】 大枣6个，大蒜15克，菠菜300克，姜10克，葱10克，精盐3克，麻油5毫升，大蒜10克，味精2克。 【做法】 大枣洗净，去内核，切成丁；大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥；姜洗净，绞成姜汁；葱洗净，切花；菠菜洗净，入沸水 […]