党参白术鱼肚粥
【配料】 白术10克，党参10克，鱼肚50克，姜、葱、料酒、大米、精盐、鸡精各适量。 【做法】 将白术研碎；党参洗净切段；鱼肚发透，切成2厘米长段；姜切丝，葱切花；大米洗净。 清水注入锅中，倒入大米、党参煮熟，下入白术、鱼 […]
春季
玉竹瘦肉汤
【配料】 玉竹10克、葛根15克、猪瘦肉250克、葱白15克，淡豆豉15克。 【做法】 1、将玉竹、豆豉、葛根洗净；猪瘦肉洗净后切块。 2、将玉竹、豆豉、葛根、猪瘦肉同放入锅中，加水适量，以武火煮沸后，改文火炖1 […]
体质养生 – 惊蛰饮食
【节气介绍】 惊蛰是二十四节气中的第三个节气，时值每年公历3 月6 日前后，太阳到达黄经345°时。“惊”是惊醒、惊动之意；“蛰”是“蛰伏” 之意。“惊蛰”的意思是说春雷始鸣，惊醒了蛰伏于地下冬眠的昆虫。《月令七十二候集解》中说：“二月节， […]
补气生脉茶
【配料】 黄芪3克、五味子2克、麦冬2克、党参3克. 【做法】 以上药材放入杯中，用沸水冲泡后即可饮用。 【服法】 建议频服久食。 【效用】 此茶有益气养阴、养心补肺的功效。能预防感冒，提高免 […]
黑胡椒洋葱炒鸡蛋
【配料】 黄洋葱50g、鸡蛋3个、黑胡椒粉、植物油、醋、生抽、盐适量。 【做法】 1、鸡蛋打散，热锅凉油炒至八成熟，装盘。 2、洋葱切片，盛出鸡蛋后锅里再加油，倒入洋葱，撒上醋、生抽、黑胡椒粉。 3、洋葱快熟时，倒入炒好的鸡蛋翻炒。 4 […]
红豆黑米粥
【配料】 200g黑米 100g红豆，白砂糖各适量 【做法】 红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。 将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。 【服法】 代粥饮用。 […]
红枣桂圆枸杞红糖水
【配料】 枣(干)60克，桂圆30克，枸杞子30克，红糖30克，水800克 【做法】 1.红枣、枸杞、桂圆置于盘中，清洗干净后用冷水泡发1小时。 2.将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中，加入800克清水，加入红糖。 3.搅拌均匀，盖上盖 […]
淮山桂圆炖兔肉
【配料】 淮山药50克、桂圆肉15克、兔肉400克、猪瘦肉150克、生姜3片。 【做法】 1.将上述各物分别洗净，如常法处理备用； 2.药材稍浸泡；兔肉置沸水中稍滚片刻，再洗净，切块；猪瘦肉切块。 3.一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水 […]
韭菜炒鸡蛋
【配料】 新鲜韭菜100–150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。 【做法】 1.韭菜切碎 2.鸡蛋打泡，将韭菜碎倒入搅拌，直到起泡。 3. 油锅烧热，倒入少许油，将搅拌好的韭菜鸡蛋倒入，稍待片刻翻炒即可成碎烂状。 【 […]
菠菜猪血汤
【配料】 鲜菠菜、猪血各250克，姜片、料酒、植物油、盐、胡椒粉、肉汤各适量。 【做法】 1.猪血加适量水用小火煮熟后捞起，切成片块或条块，放回锅内。 2.再将鲜菠菜加入煮成汤，加调料即可食用。 【服法】 代汤食用。 【效用】 […]