【节气介绍】
惊蛰是二十四节气中的第三个节气，时值每年公历3 月6 日前后，太阳到达黄经345°时。“惊”是惊醒、惊动之意；“蛰”是“蛰伏” 之意。“惊蛰”的意思是说春雷始鸣，惊醒了蛰伏于地下冬眠的昆虫。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”
按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，我国华北地区日平均气温上升至3～6℃，江南一带气温升至8℃以上，西南、华南地区气温一般可达到10～15℃。与其他节气相比，惊蛰时的气温回升是全年最快的。
【节气特色】
我国古代将惊蜇分为三候：“一候桃始华，二候仓庚(黄鹂)鸣，三候鹰化为鸠”，指出此时蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫开始惊醒，过冬的虫卵也要开始卵化。由此可见，惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。
惊蛰后天气逐渐转暖，但冷空气活动仍较频繁，有时还会出现“倒春寒“现象。因此，惊蛰时人们还不可急于换上春装，尤其是老年人，更应时刻关注天气预报，注意根据天气冷暖变化及时增减衣服。进入惊蛰以后，随着天气转暖，人们时常会感到困倦无力、昏昏欲睡，这也就是民间所说的“春困”。之所以出现“春困”，是因为人体的皮肤在冬天里受到寒冷刺
激，毛细血管收缩，汗腺和毛孔闭合。随着惊蜇时气温慢慢升高，人体皮肤的毛孔、汗腺和血管也逐渐舒张，所需要的血液供应增多，汗腺分泌也增多。但人体内血液的总量是相对稳定的，供应外周的血液增多了，供应给大脑的血液就会相对减少。加之暖气温的良性刺激，
使大脑受到某种抑制，人们就会出现“春困“现象。为了避免此情况的发生，惊蜇时人们应每天保证充足的睡眠时间。《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生。”意思是说，春天晚睡早起、慢步缓行可以使精神愉悦、身体健康。
【各体质人群的食疗、营养建议】