荷叶冬瓜粥
【配料】 荷叶两张，冬瓜250克，粳米30克，白糖适量。 【做法】 取新鲜的荷叶两张，洗净后煎汤500毫升左右，滤后取汁备用。 冬瓜去皮，切成小块状，加入荷叶汁及粳米30克，煮成稀粥，加白糖适量即成。 【食用 […]
痰湿体质
香椿芽拌豆腐渣
【配料】 豆腐2块，香椿150克，食盐2.5克，生抽5克，剁椒10克。 【做法】 1、豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下，将豆腐切成大块儿。 2、香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用，香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和 […]
淫羊藿血藤炖子鸡
【配料】 淫羊藿、巴戟天各10克，鸡血藤15克，仔鸡1只，姜10克，葱15克，盐4克。 【做法】 将淫羊藿、巴戟天、鸡血藤洗净；仔鸡洗净，切块；姜拍松，葱切段。 鸡肉、淫羊藿、巴戟天、鸡血藤、葱、姜，放入炖锅内加水1000毫升。 炖锅置 […]
荆芥饮
【配料】 当归尾200克，甘草10克，赤芍25克，白术、葛根、麻黄、桂枝各15克，荆芥、川芎、防风、羌活、升麻、独活、冰糖各20克。 【做法】 将赤芍等中药洗净，装入纱布袋内，扎紧口；冰糖打碎成屑。 将中药包放入锅内，加8 […]
荠菜鸡蛋汤
【配料】 新鲜荠菜240 克，鸡蛋2 只，精盐、味精适量。 【做法】 将荠菜洗净放砂锅内，加清水适量，煎一段时间，打入鸡蛋，加入盐、味精稍煮，盛入碗中即成。 【服法】 可作佐餐。 【效用】 荠菜能清热解毒 […]
冬瓜煮仔鸭
【配料】 薏米30克，冬瓜500克，仔鸭1只，料酒6毫升，盐、 味精各3克。 【做法】 仔鸭宰杀，去毛、内脏及爪；冬瓜洗净(带皮)，切4厘米长、2厘米宽的块；薏米淘洗干净。 仔鸭、料酒、薏米、冬瓜同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用 […]
芡实莲子薏仁汤
【配料】 排骨500克，芡实30克，莲子20克，薏苡仁30克，陈皮5克，姜1块，盐适量。 【做法】 把芡实、莲子、薏苡仁放在清水里浸泡清洗；再把排骨剁成小块，水开之后焯一下。 把排骨块、芡实、莲子、薏苡仁、陈皮和姜全倒进沙锅里，大火煮开 […]
山药薏米煲泥鳅
【配料】 薏米20克，玉米须30克，山药15克，泥鳅250克，料酒6毫升，盐、味精各3克。 【做法】 山药洗净切薄片，薏米淘洗干净去杂质，泥鳅洗净去内脏和头。 泥鳅，山药，薏米，玉米须、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖 […]
砂仁蒸瓜方
【配料】 冬瓜300克，砂仁3克，精盐3克，料酒10毫升，姜10克，葱10克，香油10毫升，水芡粉5克。 【做法】 先将冬瓜去皮洗净，切成3厘米方块状，置碟上放入砂仁、精盐、姜、葱、料酒、香油。 将瓜上笼蒸20分钟后，用水 […]
二茯粥
【配料】 茯苓10克，茯神10克，大米250克。 【做法】 茯苓打成细粉，同茯神用50毫升水煎煮20分钟去渣待用。 大米淘洗干净，装入电饭煲内，加清水500毫升，放入茯苓粉和茯神药液。 如常规煲粥煲熟即成。 […]