地黄鸡
【配料】 母鸡1只，生地黄10克，大枣10枚，麦芽糖15克。 【做法】 将母鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，放入沸水锅内焯去血水捞出备用；生地黄洗净，沥干。 生地黄与麦芽糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡、大枣放入盆中，灌入米汤。 将盆 […]
夏季
韭菜炒鸡蛋
【配料】 新鲜韭菜100–150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。 【做法】 1.韭菜切碎。 2.鸡蛋打泡，将韭菜碎倒入搅拌，直到起泡。 3. 油锅烧热，倒入少许油，将搅拌好的韭菜鸡蛋倒入，稍待片刻翻炒即可成碎烂状。 […]
糖渍龙眼
【配料】 鲜桂圆肉500克，白糖50克。 【做法】 1、将鲜桂圆去皮、核，待用。 2、将桂圆放入碗内，加白糖，上笼蒸熟后，取出晾凉，再上笼蒸，这样反复蒸晾3次，使桂圆肉色泽变黑。 3、将变黑的桂圆肉加白糖拌匀，装入玻璃瓶 […]
艾叶生姜蛋
【配料】 艾叶10克、生姜15克，鸡蛋1个。 【做法】 1、艾叶、生姜和水1碗煎至半碗去渣。 2、鸡蛋1个去壳搅拌，放入汤内煮熟服食。 【服法】 做点心食用，每日1至2次。 【效用】 此药膳温中散寒祛瘀。 艾叶：温经 […]
猪肝绿豆粥
【配料】 粳米100克，猪肝100克，黄酒15克，绿豆5克。 【做法】 1，将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。 2，绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时。 3.，陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小 […]
马苋玄参饮
【配料】 马齿苋30克，玄参15克，鲜藕100克。 【做法】 鲜藕切片，同其余2味加水煎煮20分钟即可。 【食用方法】 代茶饮，每日一剂，分两次服。 【效用】 此饮有清热解毒、凉血止血、散瘀的功效。 马齿苋有清热解毒、凉血止 […]
灵芝莲子百合瘦肉汤
【配料】 猪瘦肉200克，莲子、百合各30克，灵芝6克，盐适量。 【做法】 将灵芝、莲子、百合洗净，沥干；猪瘦肉切块，洗净。 在锅中放入水，煮沸。将灵芝、莲子、百合、猪肉放入炖煮30分钟，放入适量盐即可。 【 […]
养血润燥桃果酱
【配料】 熟桃子500克，桑葚250克，松子仁、核桃仁、黑芝麻末各约100克，水500毫升，糖250克。 【做法】 1、将熟桃子去皮核，加桑葚约250克，加白糖，水500毫升，煮沸。 2、用文火煎至糊状，搅成浆状。 3、放 […]
夏季首先要养心
一年四季中，夏季属火，火即有高热、炎热之义；因火气通于心，心在五行中对应火。所以，夏季的炎热最易干扰心神，使心神不宁，引起心烦，而心烦就会使心跳加快，心跳加快就会加重心的负担。这也是夏季心脑血管疾病、肺心病的发病率明显增加的 […]
体质养生 – 小满饮食
【节气介绍】 小满是夏季的第二个节气，时值每年公历的5 月20~22 日之间，太阳到达黄经60°时。“斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。”意思是说，从小满开始，夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小 […]