体质养生 – 小满饮食


 小满2

【节气介绍】

小满是夏季的第二个节气,时值每年公历的5 月20~22 日之间,太阳到达黄经60°时。“斗指甲为小满,万物长于此少得盈满,麦至此方小满而未全熟,故名也。”意思是说,从小满开始,夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。 进入小满以后,气温明显升高,雨水开始增多,预示着潮湿闷热的天气即将到来。从气候特征来看,在小满节气到下一个芒种节气期间,全国各地都会渐次进入夏季,南北温差进一步缩小,降水进一步增多。而华南中部和西部常有冬干春旱,大雨来临又较迟,有些年份要到6月时大雨才会降临,最晚甚至可迟至7 月。

 

【节气特色】

我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”是说小满节气中,苦菜已经枝叶繁茂,喜阴的、一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死,此时麦子开始成熟。

小满节气时虽然气温明显升高,但昼夜温差仍较大。尤其是下过雨以后,气温明显下降。因此雨后要适时添加衣服,以防着凉感冒。另外,也要避免被雨水淋湿,以免外感湿邪。一旦被雨水淋湿,应及时更换湿透的衣物,并喝些生姜红糖水以防感冒。

进入小满以后,气温显著升高,有些地方的温度甚至可达30℃以上,有些人迫不及待地使用风扇、空调来降温。而使用风扇、空调的方法不当,常常容易使人患病。因此,我们在使用风扇、空调时一定要注意方法。一般来说,使用空调时,室内温度不要低于27℃,开空调的房间不要长期关闭,应保持通风;当在室内感觉到凉意时,一定要站起来活动活动,以加速血液循环;老年人和有关节疾病的人最好穿长裤,或者带上护膝。

小满节气运动时忌大汗。根据中医“春夏养阳”的原则,此时节运动不宜过于剧烈,因为剧烈运动可致大汗淋漓,不仅伤阴,也伤阳气。宜选择散步、慢跑、打太极拳等运动方式,锻炼时间不宜过长,每次30~40min 为宜,运动强度不可过大,以汗出为度。在运动过程中应增加间歇次数,每次10~15 分钟,间歇时可饮淡盐水、绿豆汤、金银花水等。

 

【各体质人群的食疗、营养建议】

  1. 血瘀体质:荷花、荷叶、生地黄糯米粥益母草煲鲫鱼赤芍老葱饮
  2. 阳虚体质: 菟丝子薏仁粥羊肉、鲜姜糯米粥砂仁鲜姜糯米粥
  3. 阴虚体质:黑豆苡仁煲水鱼百合玉竹煮田螺麦冬蒸瓜方
  4. 气虚体质:花生山药糯米粥何首乌防风饮山药红豆粥
  5. 平和体质:苡仁黄瓜汤苡仁炖苦瓜丝瓜豆腐汤
  6. 痰湿体质:山药炒莴笋葛根索饼丁香鸭
  7. 湿热体质:土茯苓菊花饮马齿苋绿豆粥苡仁百合粥
  8. 气郁体质:四君子药粥清爽芹果双决明粥
  9. 特禀体质:萝卜马蹄汁荆芥拌黄瓜竹茹桑叶茶