蒜香鲫鱼
【配料】 鲫鱼 一条、大蒜30克、姜20克、葱少许、蒜蓉辣酱、糖、老抽、白酒 、醋 、鸡精、盐各适量。 【做法】 将葱、姜、蒜都切碎备用。鲫鱼洗净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。煎至两面金黄出 […]
季节养生
山药红豆粥
【配料】 薏米50克，红豆50克，山药100克，冰糖适量。 【做法】 山药洗净，去皮，切成丁；薏仁、红豆均洗净；用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分。 锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁一起放入，煮至烂熟，取出备用；锅中再加 […]
桃仁粥
【配料】 桃仁30克，粳米100克，红糖少许，清水适量。 【做法】 将桃仁去皮，加水磨成浆；粳米淘洗干净。 锅置火上，放入清水、粳米、桃仁浆汁，用旺火煮沸后，改用小火煮约20分钟，加入红糖调味即成。 【食用方 […]
生姜大枣饮
【配料】 生姜30克，大枣4枚，红糖少许。 【做法】 将生姜洗净，切片；大枣去核、皮。 将生姜、大枣同放入炖杯内，加水350毫升，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟停火，过滤，去渣，留药液，加入红糖即成。 【食 […]
独活煮牛奶
【配料】 独活10克，牛奶250毫升，白糖15克。 【做法】 将独活洗净，切片；牛奶倒人炖锅中。 将独活放入锅内，加水100毫升，用文火煎熬25分钟，停火，滗出药液，然后把药液倒人牛奶炖锅中。 将牛奶炖锅置武火上烧沸，放入 […]
菊花炒鸡肝
【配料】 菊花15克、银耳15克、鸡肝100克。 【做法】 1、将菊花洗净，银耳洗净撕成小片，分别在水中浸泡20-30分钟待用 2、将鸡肝洗净切薄片，加料酒、姜汁、盐拌匀。 3、将锅置大火上烧热、加入素油，将鸡肝倒入煸炒，再加入菊花、银 […]
香椿煎蛋
【配料】 鸡蛋200克、香椿50克、淀粉（玉米）10克。 【做法】 香椿芽入热水锅中焯一下，捞出控去水分，切碎末； 将鸡蛋打入碗内搅匀，倒入淀粉，再加入烫过的香椿和适量精盐继续搅匀； 将炒锅入油，中火烧热后改至小火； 锅内倒入蛋液，把猪 […]
香砂糖
【配料】 香橼（焙干、研细末）10克、砂仁粉12克、白砂糖500克。 【做法】 1、将白砂糖入锅，加水适量，熬至浓稠。 2、下香橼粉、砂仁粉，拌匀，继续熬至起丝状。 3、瓷盘内涂熟油，倒入香砂糖液，摊平，待凉，用刀切成小块，装盘备食。 […]
葛根粥
【配料】 葛根10克、大米100克、白糖适量。 【做法】 1、将葛根择洗干净，放入锅中，加入适量清水，煎取汁液。 2、加入大米，煮至粥将熟时，加入白糖调味，再煮一二即可。 【食用方法】 建议每日一次，连服3-5天。 【 […]
黄芪三皮饮
【配料】 生黄芪、冬瓜皮、茯苓皮各30克，生姜皮10克，大枣5枚。 【做法】 以上药材加水500毫升同煎，煎取药液300毫升，加白糖调昧即可。 【食用方法】 建议每日1剂，分2次服。 【效用】 此饮有补气健脾，利水消肿 […]