牛蒡子枸杞粥
【配料】 牛蒡子15克，枸杞10克，粳米150克，白糖适量。 【做法】 将牛蒡子洗净，晾干，研成细粉、过筛。 将粳米、枸杞洗净，将牛蒡子、粳米、水放入锅中煮30分钟，加入白糖和枸杞稍煮即成。 【食用方法】 早 […]
体质养生
豆蔻馒头
【配料】 白豆蔻30克，面粉500克，酵母50克。 【做法】 白豆蔻研为细末。 面粉与酵母用温水和成面团，捂盖约2小时，待面发酵后，加碱适量，撒入白豆蔻末，揉匀，制成馒头坯，上笼用武火蒸约15分钟至熟。 【食 […]
青鸭羹
【配料】 青头鸭1只，草果1个，赤小豆250克，食盐、葱各适量。 【做法】 青头鸭洗净，去内脏，备用。 将赤小豆淘洗干净，连同草果装入青头鸭腹内。 将鸭放入锅内，加水适量，放入葱，用火炖煮，待鸭炖熟后，加适量盐即成。 &n […]
黄芪莲子田鸡汤
【配料】 田鸡600克，黄芪30克，莲子60克，姜10克，植物油8克，盐、味精、料酒各适量。 【做法】 将田鸡洗净，去内脏，皮及蛙头，下油起锅用姜爆香，加少许料酒。 黄芪、莲子洗净，与田鸡一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸 […]
高丽参茶
【配料】 高丽参3克，适量水。 【做法】 高丽参洗净，放入杯中冲入热水10分钟即可。 【食用方法】 可代茶饮用。 【效用】 该药膳具有温补元气，生津宁神功效。 高丽参大补元气，生津止渴，安神定志。 【 […]
玄麦甘桔茶
【配料】 玄参、麦冬各4.5克，桔梗3克，生甘草1.5克。 【做法】 将玄参、麦冬、桔梗、甘草洗净，用热水冲泡10分钟即可。 【食用方法】 可代茶饮用。 【效用】 该药膳具有清热利咽，生津止渴功效。 玄参清热解毒，利咽 […]
地黄鸡
【配料】 母鸡1只，生地黄10克，大枣10枚，麦芽糖15克。 【做法】 将母鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，放入沸水锅内焯去血水捞出备用；生地黄洗净，沥干。 生地黄与麦芽糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡、大枣放入盆中，灌入米汤。 将盆 […]
韭菜炒鸡蛋
【配料】 新鲜韭菜100–150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。 【做法】 1.韭菜切碎。 2.鸡蛋打泡，将韭菜碎倒入搅拌，直到起泡。 3. 油锅烧热，倒入少许油，将搅拌好的韭菜鸡蛋倒入，稍待片刻翻炒即可成碎烂状。 […]
糖渍龙眼
【配料】 鲜桂圆肉500克，白糖50克。 【做法】 1、将鲜桂圆去皮、核，待用。 2、将桂圆放入碗内，加白糖，上笼蒸熟后，取出晾凉，再上笼蒸，这样反复蒸晾3次，使桂圆肉色泽变黑。 3、将变黑的桂圆肉加白糖拌匀，装入玻璃瓶 […]
艾叶生姜蛋
【配料】 艾叶10克、生姜15克，鸡蛋1个。 【做法】 1、艾叶、生姜和水1碗煎至半碗去渣。 2、鸡蛋1个去壳搅拌，放入汤内煮熟服食。 【服法】 做点心食用，每日1至2次。 【效用】 此药膳温中散寒祛瘀。 艾叶：温经 […]