麦冬蒸瓜方
【配料】 麦冬30克，冬瓜500克，肉末少许，盐、味精3克。 【做法】 麦冬洗净；冬瓜去皮，切成2厘米方块。 冬瓜、肉末放入蒸盆内，撒上盐、味精，加入麦冬。 蒸盆置蒸笼内，蒸25分钟即成。 【食用方法】 每日1次，可作佐餐 […]
体质养生
荆芥拌黄瓜
【配料】 黄瓜一根、荆芥200克、盐、醋、蒜蓉、糖、生抽适量。 【做法】 1、荆芥摘下叶子洗净。 2、黄瓜洗净拍碎。 3、盐、醋、蒜蓉、糖、生抽、香油混合成适合自己口味儿的料汁，浇在荆芥和黄瓜上即可。 【食用方法】 佐 […]
丁香鸭
【配料】 鸭一只（约1000克），丁香5克，肉桂5克，豆蔻5克，生姜、葱、盐、冰糖、味精、香油、卤汁各适量。 【做法】 鸭子宰杀后，除去毛和内脏，洗净；将丁香、肉桂、豆蔻洗净放入锅内，加水适量煎熬两次，每次水沸后20分钟滗出汁；生姜、葱 […]
葛根索饼
【配料】 葛根200克，荆芥50克，面粉100克，适量盐。 【做法】 将葛根、荆芥磨成粉末，与面粉混匀加水制作成面团，并制作成索饼。 在锅内加水煮沸，将索饼煮熟，加入盐即成。 【食用方法】 每日1次，空腹食用。 【效用 […]
体质养生 – 立夏饮食
【节气介绍】 立夏是指太阳到达黄经45°时，时逢每年公历的5月5 日或6 日。《历书》曰：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏标志着夏季的开始，人们习惯上把立夏当作是气温明显升高、炎暑将临、雷雨增多、农作物进入生长旺季的 […]
生地黄糯米粥
【配料】 黑糯米150克，黑豆50克，花生仁（生）100克，黑芝麻20克，生地黄15克，冰糖50克 。 【做法】 1、将生地黄水煎，去渣取汁。 2、加水适量，再放入黑糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥，加入 […]
灵芝鹌鹑蛋汤
【配料】 鹌鹑蛋12个，灵芝30克，红枣12个。 【做法】 1、将灵芝洗净，切成细块；红枣(去核)洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。 2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。 【食用方 […]
荷豆香瓜饮
【配料】 鲜荷叶一两、香薷半两、白扁豆半两、冬瓜皮半两，蜂蜜适量。 【做法】 1、将上述四项材料切细加水8~12杯，放入电饭锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起。 2、略冷，滤去渣，加入适量之蜂蜜，放入冰箱中，冰凉后即可饮用。 【食用 […]
葱蒜焖虾
【配料】 罗氏虾500克，葱2根，蒜头5瓣，油、盐、酱油适量。 【做法】 1、葱洗净切小段。 2、蒜头去皮切碎。 3、虾洗净焯至九成熟晾干水。 4、倒适量油入锅烧开，将蒜倒入锅炒出香味，将虾倒入锅中翻炒，放适量油和酱，放约 […]
杜仲生姜羊肉汤
【配料】 杜仲20克，生姜3片，米酒2勺，羊肉500克。 【做法】 1、将杜仲洗净，浸泡20分钟。 2、羊肉洗净后入沸水中滚3分钟，捞起，切小块，与生姜、杜仲、米酒一起放入瓦煲中。 3、武火煲沸后，改用文火，煲至羊肉熟烂为 […]