杞麦茶
【配料】 麦冬10克、枸杞子10克、薄荷5克。 【做法】 将以上三味药加沸水冲泡即可。 【服法】 建议每天一剂，代茶饮。 【效用】 此茶有滋补肝肾、益胃生津之功。 枸杞子味甘，性平 […]
春分
山药枣泥糕
【配料】 山药100克、大枣10克、糯米粉250克。 【做法】 1、将山药切块，大枣去核，放入锅内蒸软，枣去皮，将山药、枣肉捣成泥状待用； 2、再将糯米粉加水和软面，放入蒸糕模型中，在中间加一层山药 […]
白术猪肚粥
【配料】 白术10克、猪肚片50克、槟榔5克、生姜3片、粳米100克。 【做法】 1、将白术、槟郎、生姜放入纱布袋中，并与猪肚片一起放入砂锅中，加清水适量； 2、煮至猪肚片熟烂为度，捞出猪肚片，装盘备食，弃药袋； 3、再将 […]
淮山桂圆炖兔肉
【配料】 淮山药50克、桂圆肉15克、兔肉400克、猪瘦肉150克、生姜3片。 【做法】 上述各物分别洗净，如常法处理备用。 药材稍浸泡；兔肉置沸水中稍滚片刻，再洗净，切块。 猪瘦肉切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5 […]
韭菜炒鸡蛋
【配料】 新鲜韭菜100–150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。 【做法】 1、韭菜切碎，鸡蛋打泡，将韭菜碎倒入搅拌，直到起泡。 2、油锅烧热，倒入少许油，将搅拌好的韭菜鸡蛋倒入，稍待片刻翻炒即可成碎烂状。 […]
鸡肝菠菜粥
【配料】 鸡肝50g 、菠菜100g、香米50g、姜10g、葱白10g、酱油5 g、精盐2 g、橄榄油5 g 。 【做法】 1、将新鲜鸡肝在流水下反复冲洗至发白，再放入清水中浸泡2～3小时，中间换水两次，水中可加一勺醋以去除腥味； 2、 […]
糖醋蒜
【配料】 大蒜(白皮)800克，白砂糖50克，醋400克，酱油400克，花椒5克。 【做法】 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内 […]
益母草煲鲫鱼
【配料】 益母草200g，鲫鱼1条（约400g)，花生油，食盐适量。 【做法】 1.益母草用清水洗干净后沥干水待用； 2.鲫鱼剖开后把内脏去掉，然后用清水把鲫鱼洗干净； 3.锅内注入适量清水，把益母草放进去煲约1小时； […]
竹菇炒花枝
【配料】 枣仁20克，竹菇5克，玉竹30克，花枝（墨鱼）150克，苦瓜25克，精盐3克。 【做法】 竹菇洗净，枣仁洗净，装入纱布袋内，玉竹洗净切4厘米段；生姜切片，葱切段，花枝洗净切4厘米方块状；苦瓜洗净去子，切成4厘米方 […]
田七煲鸡
【配料】 全鸡一只、田七10克左右、盐适量。 【做法】 1、将活鸡宰杀洗净剁成小块。 2、烧开一锅水，把鸡块焯水，撇去浮末，捞出备用。 3、田七用干净毛巾包好，用锤子砸碎。 4、锅里放少许油，将田七入锅炸至黄色。 5、田七 […]