蒜香鲫鱼
【配料】 鲫鱼 一条、大蒜30克、姜20克、葱少许、蒜蓉辣酱、糖、老抽、白酒 、醋 、鸡精、盐各适量。 【做法】 将葱、姜、蒜都切碎备用。鲫鱼洗净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。煎至两面金黄出 […]
气虚体质
山药红豆粥
【配料】 薏米50克，红豆50克，山药100克，冰糖适量。 【做法】 山药洗净，去皮，切成丁；薏仁、红豆均洗净；用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分。 锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁一起放入，煮至烂熟，取出备用；锅中再加 […]
枸杞红枣桂圆茶
【配料】 红枣25个，枸杞20克，桂圆肉15个，红糖适量。 【做法】 1、红枣、桂圆肉、枸杞洗净。 2、锅中放入清水，把红枣、桂圆肉与枸杞放入煎煮。 3、红枣煮软后，如果喜欢甜的，可按个人口味放入红糖调匀。 4、趁热饮用。 【服法】 […]
党参枸杞炖鸡
【配料】 党参20克，枸杞20克，姜4克，鸡1只，料酒6毫升，精盐、味精适量。 【做法】 党参洗净，切4厘米长的段；枸杞洗净，除去蒂及杂质；姜拍破；鸡去毛、内脏，洗净。 生姜、党参、枸杞子、鸡一同放入炖锅内，加清水适量，放入料酒，置武火 […]
大枣扁豆栗米饭
【配料】 大枣5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖适量。 【做法】 大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。 【服法】 佐餐，适量食用 【效用】 养肝、健脾、益胃。 扁豆 […]
五味炖猪肘
【配料】 五味子6克，党参15克，姜4克，大枣10只，猪肘肉500克，料酒6毫升，精盐、味精各3克。 【做法】 猪肘去毛、党参洗净，切4厘米长的段；枸杞洗净，除去蒂及杂质；姜拍破。 生姜、党参、大枣、五味子、猪肘肉一同放入炖锅内，加清水 […]
淮山桂圆炖兔肉
【配料】 淮山药50克、桂圆肉15克、兔肉400克、猪瘦肉150克、生姜3片。 【做法】 上述各物分别洗净，如常法处理备用。 药材稍浸泡；兔肉置沸水中稍滚片刻，再洗净，切块。 猪瘦肉切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5 […]
枸杞肉丝糯米粥
【配料】 枸杞20克，猪瘦肉60克，糯米100克，葱5克，味精3克，鱼胶30克，姜5克，精盐3克，料酒、生粉适量。 【做法】 将枸杞子浸润发透；糯米洗净；葱洗净，切花；姜洗净，切丝；鱼胶用温油发透，用温水浸泡 […]
核桃三物饮
【配料】 核桃仁15克，山楂15克，杏仁15克，牛奶250毫升，冰糖10克。 【做法】 核桃仁洗净，磨成浆；山楂洗净，切片；杏仁研粉；冰糖打碎。 将牛奶放入炖杯内，加入核桃仁浆、山楂片、杏仁粉、冰糖屑。烧沸，转用文火炖20 […]
人参黄芪白莲汤
【配料】 人参15克，黄芪15克，大枣去核12枚，白莲子取芯30克，枸杞子30克，冰糖末15克. 【做法】 将人参、黄芪洗净，切成3厘米段；白莲子洗净，浸泡一整夜；大枣去核洗净；枸杞子浸泡。 将人参、黄芪、大枣、枸杞子、白莲子放入砂锅内 […]