体质养生 – 立春饮食
【节气介绍】 立春是一年中第一个节气，在每年的公历2 月4日前后。《月令七十二候集解》曰：“立春，正月节。立，建始也。”立春，意味着春季的开始。此时太阳黄经为315°。 立春节气，万物复苏，天气乍暖还寒，气温忽高忽低，气压变化较大，但气候仍 […]
每月归档: 4月 2015s
体质养生 – 清明饮食
【节气介绍】 清明是二十四节气中的第五个节气。每年4 月4 日或5 日，太阳到达黄经15°时开始，至4 月20 日（或21日）结束。清明乃天清地明之意。农历书曰：“斗指丁为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也”。 […]
清明节哪些人不适合去扫墓？
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。清明时节，很多人都会全家出动去扫墓以祭奠先人，那么你是否知道有些人不适合去扫墓的？ 1、孕妇不合适。 且不说舟车劳顿，山路崎岖、祭祀场所各种烟灰影响，在很多地方扫墓有 […]
菠菜猪血汤
【配料】 鲜菠菜、猪血各250克，姜片、料酒、植物油、盐、胡椒粉各适量。 【做法】 1、猪血加适量水用小火煮熟后捞起，切成片块或条块，放回锅内。 2、再将鲜菠菜加入煮成汤，加调料即可食用。 【服法】 […]
枸杞红枣茶
【配料】 红枣25个，枸杞20克，红糖适量。 【做法】 1、红枣，枸杞洗净。 2、锅中放入清水，把红枣、枸杞放入煎煮。 3、红枣煮软后，如果喜欢甜的，可按个人口味放入红糖调匀。 【服法】 趁热时代茶饮用。 【效用 […]
韭菜炒豆干
【配料】 韭菜 (400克)、 豆干 (100克)、 油 (20克)、 精盐 (适量)。 【做法】 1、韭菜洗净切成段，豆腐干切成小片。 2、锅烧热后倒入油，倒入豆腐干片翻炒。 3、待豆腐干炒熟，倒入韭菜，翻炒均匀后即关火，再利用 […]
猪肝枸杞鸡蛋汤
【配料】 猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个，生姜、精盐各适量。 【做法】 1、将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净。 2、鸡蛋打入碗内，再将锅内水烧开，放入少量生姜和盐。 3、先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片。 4、水沸 […]
三七炖鸡
【配料】 母鸡肉500克，三七4克，适量的葱、食盐、味精。 【做法】 1、将鸡肉洗净，三七磨成粉。 2、大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟。 3、将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。 4、加入三七（敲碎）或者三七粉及 […]
凉拌双耳
【配料】 水发银耳、黑木耳各100克，盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油适量。 【做法】 1、水发银耳、黑木耳除去杂质，清水洗净，沸水焯5分钟后放入冷水中冷却5分钟，控干水后装盘。 2、依个人口味将上述调味品放入碗 […]
春砂仁蒸鸡
【配料】 砂仁15克、鸡肉500克、枸杞10粒、葱、姜、盐、绍酒。 【做法】 1、鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫； 2、砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉； 3、将焯过的鸡肉倒入汽锅中，再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞； 4、最后均匀地洒上磨 […]