党参白术鱼肚粥
【配料】 白术10克，党参10克，鱼肚50克，姜、葱、料酒、大米、精盐、鸡精各适量。 【做法】 将白术研碎；党参洗净切段；鱼肚发透，切成2厘米长段；姜切丝，葱切花；大米洗净。 清水注入锅中，倒入大米、党参煮熟，下入白术、鱼 […]
痰湿体质
青皮车前白糖饮
【配料】 车前草30克，白糖20克，青皮20克。 【做法】 将车前草、青皮洗净，放砂锅内，加水适量。 将砂锅置武火上烧沸，再用文火煎煮20分钟，去药渣，加入白糖即成。 【服法】 每日一次，适量食用。 【效用】 清热 […]
冬瓜苡仁粥
【配料】 冬瓜250克，薏苡仁30克，大米100克，白糖30克。 【做法】 将冬瓜洗净，去皮，切2厘米方块状；薏苡仁、大米淘洗干净去泥沙。 将大米、薏苡仁、冬瓜同放炖锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加 […]
陈皮郁金煮白鹅
【配料】 郁金9克，白鹅1只，陈皮20克，姜5克，葱2克，料酒10毫升，精盐5克，味精2克。 【做法】 陈皮洗净，切成丝；郁金洗净，与陈皮一同用纱布袋装好，扎紧口；白鹅宰杀后，去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段。 将白鹅放入炖 […]
莲子炖乌鸡
【配料】 莲子30克，乌鸡1500克，姜5克，料酒、葱各12克；盐3克，鸡精25毫升。 【做法】 将莲子洗净，去莲心；乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；姜拍松；葱切段。 将莲子、鸡、料酒、姜、葱同放入锅中，加水适量，置武火上烧沸，用文火炖 […]
茯苓地榆瘦肉汤
【配料】 茯苓30克，地榆15克，猪瘦肉350克，料酒10毫升，盐2克，鸡精2克，水适量。 【做法】 将茯苓润透切块；地榆洗净、润透切成片；猪瘦肉洗净，切成4厘米长的丝；姜切片，葱切段。 将茯苓、地榆、猪瘦肉、料酒一同放入 […]
莲子红枣粥
【配料】 莲子30克，粳米150克，红枣3枚，红（白）糖15克 【做法】 将莲子洗净，浸泡一夜，去莲心；粳米洗净；红枣去核，洗净。 将莲子、粳米同放入锅内，加适量水，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入红（白）糖即成。 【服法 […]
扁豆红枣粥
【配料】 白扁豆15粒、红枣15颗、小米150克。 【做法】 材料洗净，放入锅内，加适量的水，用大火烧沸后改用小火煮成稀粥即可。 【服法】 建议每天一剂，分两次饮食，连饮10天。 【效用】 此饮有补中益气， […]
茯苓香菇玉笋
【配料】 玉笋250g，香菇100g，茯苓粉10g，盐，味精，高汤，水淀粉，香油适量 【做法】 将香菇、玉笋切成丝，茯苓粉和水淀粉调和，当油锅成六七成熟时，放入玉笋、香菇、高汤、味精、水淀粉，翻炒撒盐出锅。 【服法】 每日一 […]
桂枝炖鲜藕
【配料】 桂枝20克，红枣6枚，鲜藕300克，葱3克，姜5克，盐3克，鸡精2克（可加排骨等猪肉） 【做法】 将桂枝、红枣洗净，鲜藕切成2厘米的块。 将藕，桂枝，红枣，葱，姜，盐，鸡精放入沙锅内加水炖25分钟即可。 【服法】 可作 […]