苡仁黄瓜汤
【配料】 苡仁30克，老黄瓜250克，猪瘦肉150克，料酒6毫升，盐、味精各3克。 【做法】 苡仁洗净，放入炖锅内；老黄瓜洗净切成条状；猪瘦肉洗净切块。 猪肉、老黄瓜同放盛有苡仁的炖锅内，加入料酒，适量清水，置武火上烧沸，再用文火炖煮3 […]
小满
山药红豆粥
【配料】 薏米50克，红豆50克，山药100克，冰糖适量 【做法】 山药洗净，去皮，切成丁；薏仁、红豆均洗净；用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分。 锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、一起放入，煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升 […]
花生山药糯米粥
【配料】 花生30克，山药50克，糯米50克，红枣6粒，白糖适量。 【做法】 花生、糯米、红枣洗净，浸泡备用；山药洗净去皮切丁。 在锅中加入适量水，放入花生、山药丁、糯米、红枣同煮至烂熟，加入白糖即成。 【食用方法】 每日 […]
百合玉竹煮田螺
【配料】 玉竹25克，百合30克，田螺肉100克，料酒4毫升，姜、葱各3克，味精、盐各3克。 【做法】 百合洗净去杂质；玉竹发透切薄片；用田螺肉洗净切薄片；姜切片，葱切段。 在锅内加入水，置武火上烧沸，放人田螺肉、料酒、玉竹、百合、姜、 […]
黑豆苡仁煲水鱼
【配料】 黑豆50克，苡仁30克，水鱼1只（约500克），料酒6毫升，盐、味精适量。 【做法】 黑豆、苡仁洗净去泥沙；水鱼宰杀后去内脏、头、尾及爪。 黑豆、苡仁、水鱼、料酒同放入炖锅内，加入清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟， […]
何首乌防风饮
【配料】 何首乌、当归、生地黄各20克，防风、川芎、白芍、蒺藜各15克，荆芥、黄芪各9克，甘草5克，白糖适量。 【做法】 以上药物洗净，放瓦锅中，加适量水。 瓦锅用大火烧开，再用小火煎煮25分钟，停火，过滤去渣，留汁液，在汁液内加白糖即 […]
荆芥拌黄瓜
【配料】 黄瓜一根、荆芥200克、盐、醋、蒜蓉、糖、生抽适量。 【做法】 1、荆芥摘下叶子洗净。 2、黄瓜洗净拍碎。 3、盐、醋、蒜蓉、糖、生抽、香油混合成适合自己口味儿的料汁，浇在荆芥和黄瓜上即可。 【食用方法】 佐 […]
麦冬蒸瓜方
【配料】 麦冬30克，冬瓜500克，肉末少许，盐、味精3克。 【做法】 麦冬洗净；冬瓜去皮，切成2厘米方块。 冬瓜、肉末放入蒸盆内，撒上盐、味精，加入麦冬。 蒸盆置蒸笼内，蒸25分钟即成。 【食用方法】 每日1次，可作佐餐 […]
丁香鸭
【配料】 鸭一只（约1000克），丁香5克，肉桂5克，豆蔻5克，生姜、葱、盐、冰糖、味精、香油、卤汁各适量。 【做法】 鸭子宰杀后，除去毛和内脏，洗净；将丁香、肉桂、豆蔻洗净放入锅内，加水适量煎熬两次，每次水沸后20分钟滗出汁；生姜、葱 […]
葛根索饼
【配料】 葛根200克，荆芥50克，面粉100克，适量盐。 【做法】 将葛根、荆芥磨成粉末，与面粉混匀加水制作成面团，并制作成索饼。 在锅内加水煮沸，将索饼煮熟，加入盐即成。 【食用方法】 每日1次，空腹食用。 【效用 […]