淫羊藿血藤炖子鸡
【配料】 淫羊藿、巴戟天各10克，鸡血藤15克，仔鸡1只，姜10克，葱15克，盐4克。 【做法】 将淫羊藿、巴戟天、鸡血藤洗净；仔鸡洗净，切块；姜拍松，葱切段。 鸡肉、淫羊藿、巴戟天、鸡血藤、葱、姜，放入炖锅内加水1000毫升。 炖锅置 […]
每日归档: 2015-04-20
荆芥饮
【配料】 当归尾200克，甘草10克，赤芍25克，白术、葛根、麻黄、桂枝各15克，荆芥、川芎、防风、羌活、升麻、独活、冰糖各20克。 【做法】 将赤芍等中药洗净，装入纱布袋内，扎紧口；冰糖打碎成屑。 将中药包放入锅内，加8 […]
党参茯苓炖樱桃
【配料】 党参、白术、茯苓各10克，甘草6克，樱桃200克，冰糖20克。 【做法】 将党参、茯苓、白术、甘草洗净；樱桃洗净；冰糖打碎成屑。 将党参、茯苓、白术、甘草、樱桃同放炖锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖 […]
蒜香鲫鱼
【配料】 鲫鱼 一条、大蒜30克、姜20克、葱少许、蒜蓉辣酱、糖、老抽、白酒 、醋 、鸡精、盐各适量。 【做法】 将葱、姜、蒜都切碎备用。鲫鱼洗净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。煎至两面金黄出 […]
山药红豆粥
【配料】 薏米50克，红豆50克，山药100克，冰糖适量。 【做法】 山药洗净，去皮，切成丁；薏仁、红豆均洗净；用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分。 锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁一起放入，煮至烂熟，取出备用；锅中再加 […]
桃仁粥
【配料】 桃仁30克，粳米100克，红糖少许，清水适量。 【做法】 将桃仁去皮，加水磨成浆；粳米淘洗干净。 锅置火上，放入清水、粳米、桃仁浆汁，用旺火煮沸后，改用小火煮约20分钟，加入红糖调味即成。 【食用方 […]
生姜大枣饮
【配料】 生姜30克，大枣4枚，红糖少许。 【做法】 将生姜洗净，切片；大枣去核、皮。 将生姜、大枣同放入炖杯内，加水350毫升，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟停火，过滤，去渣，留药液，加入红糖即成。 【食 […]
独活煮牛奶
【配料】 独活10克，牛奶250毫升，白糖15克。 【做法】 将独活洗净，切片；牛奶倒人炖锅中。 将独活放入锅内，加水100毫升，用文火煎熬25分钟，停火，滗出药液，然后把药液倒人牛奶炖锅中。 将牛奶炖锅置武火上烧沸，放入 […]
菊花炒鸡肝
【配料】 菊花15克、银耳15克、鸡肝100克。 【做法】 1、将菊花洗净，银耳洗净撕成小片，分别在水中浸泡20-30分钟待用 2、将鸡肝洗净切薄片，加料酒、姜汁、盐拌匀。 3、将锅置大火上烧热、加入素油，将鸡肝倒入煸炒，再加入菊花、银 […]
香椿煎蛋
【配料】 鸡蛋200克、香椿50克、淀粉（玉米）10克。 【做法】 香椿芽入热水锅中焯一下，捞出控去水分，切碎末； 将鸡蛋打入碗内搅匀，倒入淀粉，再加入烫过的香椿和适量精盐继续搅匀； 将炒锅入油，中火烧热后改至小火； 锅内倒入蛋液，把猪 […]