体质养生 – 春分饮食


00 春分【节气介绍】

春分,古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”,适逢每年公历3 月20 日或21 日,当太阳到达黄经0 度(春分点)时开始。因这天昼夜长短平均,正当春季九十日之半,故称“春分”。《明史•历历一》曰:“分者,黄赤相交之点,太阳行至此,乃昼夜平分。”春分的含义有二:一是指一天时间白天黑夜平分,各为12 小时;二是指古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。春分也是一年四季中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时节,所谓“春分者,阳阳相半也,故昼夜均而寒暑平”。

 

【节气特色】

中国古代将春分分为三候:“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”意思是说,春分日后,燕子便从南方飞来了,下雨时天空便要打雷并发出闪电。春分这一天阳光直射赤道,昼夜几乎相等,其后阳光直射位置逐渐北移,开始昼长夜短。春分一到,雨水明显增多,我国平均地温已达到10℃以上,呈现出一派草长莺飞的景象。。春分时虽然太阳直射赤道,北半球阳光逐渐增多,天气日渐暖和,但日夜温差较大,而且还不时会有寒流侵袭。此时养生要注意适时增减衣物,尤其应注意下肢及脚部的保暖,穿衣以下厚上薄为宜,“勿极寒,勿太热”。尤其是抵抗力差的老人及小孩,更应注意适时增减衣物,以免穿脱不当引起感冒。

 

【各体质人群的食疗、营养建议】

血瘀体质:鸡肝菠菜粥益母草煲鲫鱼田七煲鸡

阳虚体质:韭菜炒鸡蛋糖醋蒜淮山桂圆炖兔肉

阴虚体质:银耳炒苋菜大枣蒜耳菠菜竹菇煮花枝

气虚体质:核桃三物饮枸杞肉丝糯米粥人参黄芪白莲汤

平和体质:天麻鱼头汤杜仲腰花大枣蒜耳菠菜

痰湿体质:党参白术鱼肚粥二茯粥砂仁蒸瓜方

湿热体质:甘豆汤白术猪肚粥药豆烧鲫鱼

气郁体质:陈皮茶杞菊绿茶玫瑰花包杞麦茶

特禀体质:杞麦茶黄芪灵芝炖瘦肉山药枣泥糕